Вы не должны опустошать свой банковский счет, чтобы наполнить холодильник. Хотя, возможно, вы испытываете это уже сейчас. Согласно последним исследованиям, в 2022 году 83 процента потребителей заметят рост цен на продукты питания. Платить почти в два раза больше за продукты, которые вы регулярно покупаете, может сильно подпортить мотивацию к чистому питанию.
Переходим к хорошим новостям! Алисса Пайк, диетолог, старший менеджер по коммуникациям в области питания Международного совета по пищевой информации (IFIC), предлагает несколько советов по облегчению стресса при покупках, которые помогут вам сэкономить деньги, несмотря на рост цен на продукты, и сохранить чистоту питания!
Сосредоточьтесь на разнообразии, но сохраняйте простоту
Чтобы накормить свой организм и при этом уложиться в бюджет, ваш выбор продуктов не должен быть причудливым. "Пытаясь сэкономить на покупке продуктов, придерживайтесь привычных блюд, но при этом старайтесь составлять свои блюда и закуски из нескольких групп продуктов, - говорит Пайк. По возможности включайте в каждый прием пищи углеводы, белки, жиры и клетчатку. "Это может выглядеть как макароны с мясом и нарезанным или запеченным овощем на гарнир, или рис, мясо птицы и базовый салат с заправкой", - добавляет Пайк.
Чаще всего рис и макароны - два отличных сложных углевода - обычно предлагаются по разумным ценам и могут быть использованы в качестве остатков для других блюд.
Проведите инвентаризацию перед походом в магазин (это минимизирует пищевые отходы)
" Часть борьбы за экономию денег на продуктах питания заключается в уменьшении количества пищевых отходов в домашних условиях, поэтому постарайтесь использовать продукты, которые уже есть в вашей кладовой или холодильнике, когда вы думаете о том, какие новые продукты приобрести, - говорит Пайк. Это может выглядеть так: достаньте все из кладовки и запишите, сколько каких продуктов у вас уже есть. То же самое с холодильниками: Делайте записи, чтобы избежать перерасхода.
Планируйте использовать свою морозильную камеру
Такие продукты, как мясо, птица, морепродукты, хлеб, фрукты и овощи, можно хранить в морозильной камере, чтобы продлить срок их годности. "На самом деле, когда вы готовите еду, удвойте рецепт и заморозьте половину на потом", - советует Пайк. Хотя это дополнительный шаг в процессе приготовления пищи, это сэкономит деньги и время, и ваше будущее (и ваш банковский счет) скажет вам спасибо". Инвестиции в вакуумный запайщик при замораживании продуктов помогут продуктам храниться дольше, сохраняя их вкус и текстуру, а также экономя место в морозильной камере.
Не бойтесь использовать купоны
Теперь эта сумасшедшая дама с купонами не выглядит такой уж сумасшедшей, не так ли? "Не бойтесь использовать купоны или (если есть возможность) делать покупки в нескольких разных магазинах", - говорит Пайк. Просто: "Потратьте несколько минут на просмотр текущих купонов или предложений в ближайших к вам продуктовых магазинах и попробуйте придумать несколько идей блюд на основе того, что продается". "
К счастью, многие магазины теперь имеют приложения, в которых их купоны можно отсканировать с помощью телефона на кассе или просмотреть ежедневные предложения для экономии.
Купить оптом
Покупка оптом может занять больше места, но она позволяет быстро сэкономить деньги и походы в магазин. Рис, например, можно купить в оптовом клубе BJs (органический) за 8 долларов, а в секции замороженных фруктов вы увидите то же самое: больше пользы за ваши деньги, он долго хранится и содержит столько же питательных веществ для вашего организма.
Экономия денег при соблюдении принципа чистого питания не обязательно должна быть стрессом. Приняв эти меры и воплотив их в жизнь, вы сможете лучше контролировать то, что вы вводите в свой организм, и то, что вы снимаете со своего банковского счета.
