冷蔵庫を満杯にするために、銀行口座を使い果たす必要はないはずです。今、あなたはこれを経験しているかもしれませんが。最近の調査によると、2022年には、消費者の83％が食品価格の上昇を実感しているそうです。あなたの定期的なスケジュールの健康的な食料品のためにほぼ倍を支払うことは、クリーンな食事を維持するためのモチベーションに深刻なダンパーを置くことができます。
さて、良いニュースです。国際食品情報評議会（IFIC）の栄養コミュニケーション担当シニアマネージャーであるアリッサ・パイク（RD）が、食品価格の上昇にもかかわらずお金を節約し、きれいな食事を保つために考案された、ストレス解消のためのショッピングヒントをご紹介します。
バラエティに富みながらもシンプルに
食費を節約しながら栄養を補給するために、食材の選び方は派手である必要はありません。「食料品の買い物を節約しようとする場合、いつも食べている食事にこだわるとともに、食事やおやつを複数の食品群で構成することを意識しましょう」とPikeは言います。可能であれば、炭水化物、タンパク質、脂質、食物繊維を各食事で摂るようにしましょう。「例えば、パスタに肉類、野菜はスライスかローストしたものを添えるとか、ご飯に鶏肉、ドレッシングをかけた基本的なサラダを添えるなどです」と、パイク氏は付け加えます。
米やパスタは、複合炭水化物の代表格であり、リーズナブルな価格で提供されていることが多く、他の食事の残り物として楽しむことができるのです。
お店に行く前に在庫を確認する（食品廃棄を最小限に抑えることができます。）
" 食費を節約するためには、家にいる間の食品廃棄を減らすことが大切です。新しい食品を購入する際には、パントリーや冷蔵庫にあるものを取り入れるようにしましょう。パントリーからすべての食品を取り出し、どの食品をいくつ持っているかを書き出してみるのもよいでしょう。冷蔵庫の場合も同じです。使いすぎを防ぐために、メモを取るのです。
冷凍庫の活用を計画する
肉、鶏肉、魚介類、パン、果物、野菜などは、冷凍庫で保存することで賞味期限を長くすることができます。「食事の下ごしらえをするときは、レシピを2倍にして、半分を冷凍しておくとよいでしょう」と、パイクはアドバイスします。食事の準備に余計な手間がかかりますが、お金と時間の節約になり、未来の自分（と銀行口座）があなたに感謝するでしょう。冷凍食品を保存する際に真空シーラーを使えば、食品の風味や食感を保ちながら長く保存でき、冷凍庫のスペースも節約できます。
クーポンを活用することを恐れるな
あのクレイジーなクーポンレディも、今ではそれほどクレイジーには見えないでしょう？「クーポンを利用したり、（利用できるのであれば）いくつかの異なる店で買い物をすることを恐れないでください」とパイクは言います。身近な食料品店のクーポンやお買い得品を数分かけて確認し、セール品から食事のアイデアをいくつか考えてみるのです。 "
ありがたいことに、今では多くのお店で、クーポンを会計時にスマホでスキャンしたり、日々のお買い得情報を閲覧して節約できるアプリがあります。
まとめ買い
大量に購入すると、より多くの場所を取るかもしれませんが、それはお金と店への旅行を節約する上で迅速です。例えば、米はBJs Wholesale Club（オーガニック）で4パウンドの袋を約8ドルで買うことができ、冷凍フルーツのコーナーに行けば、同じことがわかります。
きれいな食生活を維持しながらお金を節約することは、ストレスになる必要はありません。これらのステップを踏み、行動に移すことで、体に入れるもの、そして銀行口座から引き出すものをよりコントロールすることができます。
