Non dovreste essere costretti a prosciugare il vostro conto in banca per riempire il vostro frigorifero. Anche se forse lo state sperimentando ora. Secondo una recente ricerca, nel 2022 l'83% dei consumatori avrà notato un aumento dei prezzi degli alimenti. Pagare quasi il doppio per gli acquisti salutari regolarmente programmati può mettere a dura prova la motivazione a continuare a mangiare pulito.
Passiamo ora alle buone notizie! Alyssa Pike, RD, senior manager di Nutrition Communications presso l'International Food Information Council (IFIC), è qui con alcuni consigli per gli acquisti che alleviano lo stress e che permettono di risparmiare nonostante l'aumento dei prezzi degli alimenti e di continuare a mangiare pulito!
Puntate sulla varietà ma mantenete la semplicità
Per nutrire il vostro corpo cercando di mantenere un budget limitato, non è necessario che la vostra scelta di alimenti sia sofisticata. "Quando si cerca di risparmiare sulla spesa, è bene attenersi ai pasti più comuni, pur concentrandosi sulla composizione dei pasti e degli spuntini con più gruppi di alimenti", dice Pike. Se possibile, includete carboidrati, proteine, grassi e fibre in ogni pasto. "Questo potrebbe essere un piatto di pasta con carne e una verdura affettata o arrostita a parte, oppure riso, pollame e un'insalata di base con condimento", aggiunge Pike.
Nella maggior parte dei casi, il riso e la pasta - due ottimi carboidrati complessi - sono solitamente offerti a prezzi ragionevoli e possono essere gustati come avanzi per altri pasti.
Fate l'inventario prima di andare al negozio (riduce al minimo gli sprechi alimentari)
" Parte della battaglia per il risparmio alimentare consiste nel ridurre gli sprechi di cibo quando si è a casa, quindi cercate di incorporare gli articoli già presenti nella dispensa o nel frigorifero mentre pensate a quali nuovi articoli acquistare", dice Pike. Per fare questo, basta tirare fuori tutto quello che c'è nella dispensa e annotare quanti prodotti alimentari si hanno già. Lo stesso vale per il frigorifero: Prendete appunti per evitare di spendere troppo.
Pianificare l'utilizzo del congelatore
Prodotti come carne, pollame, frutti di mare, pane, frutta e verdura possono essere conservati nel congelatore per prolungarne la durata. "Infatti, quando preparate i pasti, prendete in considerazione l'idea di raddoppiare la ricetta e di congelarne una metà per un secondo momento", consiglia Pike. Anche se si tratta di un passaggio in più nel processo di preparazione dei pasti, questo farà risparmiare denaro e tempo e il vostro futuro io (e il vostro conto in banca) vi ringrazieranno. Investire in una sigillatrice sottovuoto per congelare gli alimenti può aiutare a conservarli più a lungo, preservandone il sapore e la consistenza e risparmiando spazio nel congelatore.
Non abbiate paura di utilizzare i coupon
La signora dei coupon non sembra più così pazza, vero? "Non abbiate paura di utilizzare i coupon o di fare la spesa (se possibile) in diversi negozi", dice Pike. Semplicemente, "prendete qualche minuto per esaminare i coupon o le offerte in corso nei negozi di alimentari vicini a voi e vedete se riuscite a trovare qualche idea per i pasti in base a ciò che è in vendita". "
Per fortuna, molti negozi dispongono di applicazioni che consentono di scansionare i coupon sul telefono alla cassa o di consultare le offerte del giorno per risparmiare.
Acquistare in blocco
L'acquisto di prodotti sfusi può occupare più spazio, ma consente di risparmiare denaro e viaggi al negozio. Il riso, per esempio, può essere acquistato in un sacchetto da quattro chili da BJs Wholesale Club (biologico) per circa 8 dollari. Se vi recate nella sezione frutta surgelata, vedrete che è lo stesso: più soldi per il vostro denaro, dura a lungo e contiene la stessa quantità di sostanze nutritive per il vostro corpo.
Risparmiare denaro mantenendo uno stile di vita alimentare pulito non deve essere stressante. Adottando questi accorgimenti e mettendoli in pratica, avrete un maggiore controllo su ciò che introducete nel vostro corpo e su ciò che prelevate dal vostro conto in banca.
