Vous ne devriez pas avoir à vider votre compte en banque pour remplir votre réfrigérateur. Vous en faites peut-être l'expérience aujourd'hui. Selon une étude récente, en 2022, 83 % des consommateurs auront constaté une augmentation des prix des denrées alimentaires. Le fait de payer presque le double pour vos courses saines habituelles peut mettre un frein à votre motivation pour continuer à manger sainement.
Et maintenant, les bonnes nouvelles ! Alyssa Pike, RD, senior manager of Nutrition Communications at the International Food Information Council (IFIC), est là pour vous donner des conseils d'achat qui vous permettront d'économiser de l'argent malgré l'augmentation des prix des denrées alimentaires et de continuer à manger sainement !
Privilégier la variété tout en restant simple
Votre choix d'aliments n'a pas besoin d'être sophistiqué pour nourrir votre corps tout en essayant de maintenir un budget. "Lorsque vous essayez d'économiser de l'argent en faisant vos courses, restez fidèle à vos repas éprouvés tout en vous efforçant de composer vos repas et vos collations à partir de plusieurs groupes d'aliments", explique M. Pike. Si possible, intégrez des glucides, des protéines, des lipides et des fibres à chaque repas. "Cela peut prendre la forme de pâtes avec de la viande et un légume tranché ou rôti en accompagnement, ou encore du riz, de la volaille et une salade de base avec de la vinaigrette ", ajoute M. Pike.
La plupart du temps, le riz et les pâtes - deux excellents glucides complexes - sont généralement proposés à des prix raisonnables et peuvent être utilisés comme restes pour d'autres repas.
Faites l'inventaire avant de vous rendre au magasin (cela minimise le gaspillage alimentaire)
" Une partie de la bataille pour économiser de l'argent sur la nourriture est de réduire le gaspillage alimentaire à la maison, alors essayez d'incorporer des articles déjà dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur lorsque vous réfléchissez aux nouveaux articles à acheter ", dit Pike. Cela peut consister à sortir tout ce qui se trouve dans votre garde-manger et à noter la quantité d'aliments que vous possédez déjà. Il en va de même pour le réfrigérateur : Prenez des notes pour éviter de trop dépenser.
Prévoyez d'utiliser votre congélateur
La viande, la volaille, les fruits de mer, le pain, les fruits et les légumes peuvent tous être conservés au congélateur pour prolonger leur durée de vie. "En fait, lorsque vous préparez des repas, envisagez de doubler la recette et d'en congeler la moitié pour plus tard", conseille M. Pike. Bien qu'il s'agisse d'une étape supplémentaire dans le processus de préparation des repas, vous économiserez de l'argent et du temps, et votre futur moi (et votre compte bancaire) vous en remerciera. Investir dans une machine à sceller sous vide pour congeler les aliments permet de les conserver plus longtemps, de préserver leur saveur et leur texture et de gagner de l'espace dans le congélateur.
N'ayez pas peur d'utiliser des bons de réduction
La folle des coupons n'a plus l'air si folle que ça, n'est-ce pas ? "N'ayez pas peur d'utiliser des coupons ou (si c'est possible) de faire vos courses dans plusieurs magasins différents ", dit Mme Pike. Prenez quelques minutes pour consulter les coupons ou les offres en cours dans les épiceries près de chez vous et essayez de trouver quelques idées de repas en fonction de ce qui est en vente. "
Heureusement, de nombreux magasins disposent désormais d'applications permettant de scanner leurs coupons sur votre téléphone au moment de passer à la caisse ou de consulter les offres du jour pour faire des économies.
Acheter en vrac
Acheter en vrac peut prendre plus de place, mais cela permet d'économiser rapidement de l'argent et de réduire les déplacements au magasin. Par exemple, vous pouvez acheter un sac de quatre livres de riz chez BJs Wholesale Club (biologique) pour environ 8 $. Allez au rayon des fruits surgelés et vous verrez la même chose ; vous en aurez plus pour votre argent, il durera plus longtemps et contiendra la même quantité de nutriments pour votre corps.
Économiser de l'argent tout en maintenant une alimentation saine ne doit pas être une source de stress. En prenant ces mesures et en les mettant en œuvre, vous aurez un meilleur contrôle sur ce que vous mettez dans votre corps et sur ce que vous retirez de votre compte bancaire.
