Sie sollten nicht Ihr Bankkonto leeren müssen, um Ihren Kühlschrank zu füllen. Auch wenn Sie das jetzt vielleicht schon erleben. Jüngsten Untersuchungen zufolge haben 83 Prozent der Verbraucher im Jahr 2022 einen Anstieg der Lebensmittelpreise festgestellt. Wenn Sie für Ihre regelmäßigen gesunden Lebensmittel fast das Doppelte bezahlen müssen, kann das die Motivation für eine gesunde Ernährung erheblich beeinträchtigen.
Und jetzt die gute Nachricht! Alyssa Pike, RD, Senior Managerin für Ernährungskommunikation beim International Food Information Council (IFIC), hat ein paar stressreduzierende Einkaufstipps parat, mit denen Sie trotz steigender Lebensmittelpreise Geld sparen und sich weiterhin gesund ernähren können!
Setzen Sie auf Abwechslung, aber halten Sie es einfach
Ihre Lebensmittelauswahl muss nicht ausgefallen sein, um Ihren Körper zu ernähren und gleichzeitig Ihr Budget zu schonen. "Wenn Sie beim Lebensmitteleinkauf Geld sparen wollen, halten Sie sich an Ihre bewährten Mahlzeiten und konzentrieren Sie sich darauf, Ihre Mahlzeiten und Snacks aus mehreren Lebensmittelgruppen zusammenzustellen", sagt Pike. Wenn möglich, sollten Sie bei jeder Mahlzeit Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Ballaststoffe zu sich nehmen. "Das könnte so aussehen: Nudeln mit Fleisch und einem geschnittenen oder gebratenen Gemüse als Beilage oder Reis, Geflügel und ein einfacher Salat mit Dressing", fügt Pike hinzu.
Reis und Nudeln - zwei hervorragende komplexe Kohlenhydrate - werden in der Regel zu günstigen Preisen angeboten und können als Reste für andere Mahlzeiten verwendet werden.
Machen Sie eine Bestandsaufnahme, bevor Sie in den Laden gehen (so vermeiden Sie Lebensmittelabfälle)
" Ein Teil des Sparens bei Lebensmitteln besteht darin, die Lebensmittelverschwendung zu Hause zu verringern. Versuchen Sie also, die bereits in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank vorhandenen Lebensmittel zu berücksichtigen, wenn Sie darüber nachdenken, welche neuen Lebensmittel Sie kaufen wollen", sagt Pike. Das kann so aussehen, dass Sie alles aus Ihrer Vorratskammer herausnehmen und aufschreiben, wie viele Lebensmittel Sie bereits haben. Dasselbe gilt für Ihre Kühlschränke: Machen Sie sich Notizen, um Mehrausgaben zu vermeiden.
Planen Sie die Nutzung Ihrer Gefriertruhe
Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Brot, Obst und Gemüse können im Gefrierschrank gelagert werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. "Wenn Sie Mahlzeiten vorbereiten, sollten Sie das Rezept verdoppeln und die Hälfte für später einfrieren", rät Pike. Das ist zwar ein zusätzlicher Schritt in der Essensvorbereitung, spart aber Geld und Zeit, und Ihr zukünftiges Ich (und Ihr Bankkonto) werden es Ihnen danken. Wenn Sie beim Einfrieren von Lebensmitteln in ein Vakuumiergerät investieren, können Sie die Lebensmittel länger aufbewahren und so den Geschmack und die Beschaffenheit der Lebensmittel bewahren sowie Platz in Ihrem Gefrierschrank sparen.
Haben Sie keine Angst, Gutscheine zu verwenden
Die verrückte Coupon-Dame sieht jetzt nicht mehr so verrückt aus, oder? "Scheuen Sie sich nicht, Coupons zu verwenden oder (falls möglich) in verschiedenen Geschäften einzukaufen", sagt Pike. Nehmen Sie sich einfach ein paar Minuten Zeit, um die aktuellen Gutscheine oder Angebote in den Lebensmittelgeschäften in Ihrer Nähe zu prüfen und schauen Sie, ob Ihnen ein paar Ideen für Mahlzeiten einfallen, die auf dem Angebot basieren. "
Zum Glück gibt es inzwischen in vielen Geschäften Apps, mit denen man die Coupons an der Kasse mit dem Handy einscannen oder die Tagesangebote ansehen kann, um zu sparen.
Kaufen Sie in großen Mengen
Der Kauf von Großpackungen nimmt zwar mehr Platz in Anspruch, spart aber schnell Geld und Wege zum Laden. Reis, zum Beispiel, können Sie einen Vier-Pfund-Beutel bei BJs Wholesale Club (Bio) für etwa $ 8 kaufen. Gehen Sie zu den gefrorenen Früchten Abschnitt und Sie werden das gleiche sehen; mehr Knall für Ihr Geld und dauert eine lange Zeit und beherbergt die gleiche Menge an Nährstoffen für Ihren Körper.
Geld zu sparen und gleichzeitig eine gesunde Lebensweise beizubehalten, muss nicht stressig sein. Wenn Sie diese Schritte in die Tat umsetzen, haben Sie mehr Kontrolle darüber, was Sie Ihrem Körper zuführen und was Sie von Ihrem Bankkonto abheben.
